H, kuin humala

Humala on sellainen niin suhteellinen käsitys, jossa asiakkaan oma näkemys usein eroaa huomattavasti tarjoilijan näkemyksestä.

Jos tarjoilu joudutaan lopettamaan asiakkaalle, niin siihen on olemassa selvä syy. Sen harvoin on henkilökohtaista, vaan pohjautuu ihan suomalaiseen alkoholilainsäädäntöön, jotan tulee aina noudattaa.

Asiakas, joka kääntää ruokaravintolassa konjakkilasinsa pöytäliinalle suu alaspäin tilatakseen uuden, ei tule saamaan uutta. Onhan tuo hauskaa jonkun mielestä, mutta isoäitini sanoi, että kylässä kahvikuppia ei käännetä tassille ylösalaisin. Tällä tavalla näytät takapuolta emännälle. Näin ei käännetä myös lasia liinalle.

Humala saa ihmiset käyttäyntymään mitä merkillisin tavoin. Estot häviävät, tavat muuttuvat ja kaikinpuolin muukin käyttäyntyminen on suuressa ristiriidassa selvässä tilassa olevan ihmisen kanssa...